新品推荐!野生椴木黄金耳

2018-10-19 11:13:55 admin 509

金耳子实体金黄色,似脑沟回状。气味清香、食味鲜美,是食、药兼用菌,含有蛋白质、类胡萝卜素、粘多糖、胶原蛋白、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分,并具有独特化学结构且高度对称的化合物——金耳素。金耳生长在黄栎、麻栎、柞栎、刺栎等腐木上,产量不多,比较珍稀。

金耳主要用于制作菜肴,特别是制作各种素菜,具有特殊的色、香、味,是延席上的佳品。金耳富含胶质,用糖水蒸食,不仅别具风味,滑嫩爽口。

野生山珍|野生菌|野生菇|原生态食材
野生山珍|野生菌|野生菇|原生态食材
野生山珍|野生菌|野生菇|原生态食材
野生山珍|野生菌|野生菇|原生态食材