一家4口吃了野蘑菇,结果2人身亡,在新疆这13种蘑菇千万别吃!

2016-12-13 21:00:43 admin 373

    6天前,喀什地区巴楚县,兵团第三师49团14连一家四口因食用野蘑菇中毒被紧急送到位于乌市天池路的自治区人民医院,8月17日,有两人因抢救无效死亡,另外两人仍在重症监护室接受治疗。食用野蘑菇中毒的父子俩姜军和郭红海脸色蜡黄,说话时声音微弱无力。

  姜军回忆说:8月12日中午,因为前几天刚下过雨,53岁的母亲刘佳银从自家枣园里采了一盆野蘑菇,野蘑菇图片,乳白色类似小伞、柄部很细,第二天早晨,他开始肚子疼,接着开始呕吐和腹泻。起初,大家都没太当回事,医生开始也以为是肠炎,输完液就回去休息了。

  随着4人中毒症状逐渐加重,15日22时30分左右,当地医院派3辆救护车将4人送至自治区人民医院抢救。17日12时20分,姜军的妻子牛宝红休克严重,因抢救无效死亡,此时她已怀孕一个半月;当天22时,刘佳银也因抢救无效死亡。

  目前,姜军因中毒出现肺部感染、肝脏衰竭并伴有凝血功能障碍,正在接受透析治疗;而继父郭红海也因肝脏衰竭和感染症状,接受透析治疗,此外,姜军还有一个11个月大的女儿,她曾在母亲中毒后吃过母乳,目前还在医院接受检查。

盘点你身边的13种毒蘑菇

  1 狗尿苔

  

  学名半卵形斑褶菇,菌盖直径3cm左右,烟灰色至褐色,顶部蛋壳色或稍深。有皱纹或裂纹,干时有光泽,边缘附有菌幕残片,后期残片往往消失。菌肉污白色。菌柄长可达16cm,往往扭曲,内部空心。

  分布:狗尿苔是长在臭墙角或干大粪上的一种有毒的蘑菇。

  毒性:中毒后一般无胃肠道反应。发病较快,主要表现为精神异常、跳舞唱歌、狂笑,产生幻视,有的昏睡或讲话困难。

  2 褐鳞小伞菌

  

  子实体小,带浅肉粉红色。菌盖具褐红色或暗紫褐色鳞片。无菌托且有菌环。幼时菌盖半球形,开伞后平展,直径2-4cm,中部鳞片密集色深,边缘有短条棱。菌肉粉白色,近表皮处带肉粉色。菌褶白又带粉色,离生,稍密,不等长,受伤变暗红色。

  分布:夏秋季于林下、路边、房屋周围的草地上均可生长,一般群生,有时单生。

  毒性:此种极毒,含毒肽和毒伞肽。发病初期为胃肠炎症状,然后肝、肾受害、烦躁、抽搐、昏迷,死亡率高。

  3 肉褐麟小伞

  

  中文学名肉褐鳞环柄菇。此种同褐鳞小伞相近似,主要区别是褐鳞小伞菌柄较细长,基部稍膨大,而肉褐鳞小伞菌柄一般等粗,菌环窄,往往只留痕迹,菌环以下有显著鳞片。

  分布:夏秋季于林下、路边、房屋周围的草地上均可生长,一般群生,有时单生。

  毒性:此种极毒,含毒肽和毒伞肽。

  4 花褶伞

  

  菌盖烟灰色,直径1-3厘米,顶部蛋壳色,稍有皱纹。菌柄柱形,常扭曲,呈浅紫色,有白色粉末。

  分布:春季至夏季在粪堆及肥土上生长普遍,群生或散生。

  毒性:食后发病快,约1小时后出现精神异常,产生幻觉。除严重者外,一般无胃肠道症状。

  5 青毒伞

  

  菌盖直径约5-10厘米,颜色呈瓦灰色或浅青褐色,表面有块状鳞片。菌柄长12-16厘米,近白色。

  分布:阔叶林地上单生,或与云杉、松树等形成外生菌根。

  毒性:极毒。

  6 白毒伞

  

  又名致命鹅膏菌、白毒鹅膏菌,子实体中等大,纯白色。菌盖初期卵圆形,开伞后近平展,直径7-12cm,表面光滑。菌肉白色。菌柄细长圆柱形,长9-12cm,粗2-2.5cm,基部膨大呈球形,内部实心或松软。

  分布:夏秋季分散生长在林地上。

  毒性:此蘑菇极毒。毒素为毒肽和毒伞肽。中毒症状主要以肝损害型为主,死亡率很高。

  7 细褐鳞蘑菇

  

  子实体中等至较大。菌盖直径5-10cm,初期半球形,后期近平展,中部平或稍凸,表面污白色,具有带褐色、黑褐色纤毛状小鳞片,中部鳞片灰褐色。菌肉白色,稍厚。菌褶初期灰白至粉红色,最后变黑褐色,较密,不等长,离生。

  分布:夏秋季生林中地上。

  毒性:该菌有毒,有很强的石碳酸气味,食用后引起呕吐或腹泻等中毒症状。

  8 毒粉褶菌

  

  又称土生红褶菌。子实体较大。菌盖一般污白色,直径可达20cm,初期扁半球形,后期近平展,中部稍凸起,边缘波状,常开裂,表面有丝光,污白色至黄白色,有时带黄褐色。菌肉白色,稍厚。菌褶初期污白,老后粉或粉肉色。

  分布:夏秋季在混交林地往往大量成群或成丛生长,有时单个生长。

  毒性:不可食。误食中毒后,潜伏期短的约半小时,有时长达6小时,发病后出现强烈恶心、呕吐,腹痛、腹泻、心跳减慢、呼吸困难、尿中带血,中毒症状往往近似含有毒伞肽的毒伞。

  9 毛头鬼伞

  

  又称鸡腿蘑(河北、山西)、毛鬼伞。子实体较大。菌盖呈圆柱形,当开伞后很快边缘菌褶溶化成墨汁状液体。菌盖直径3-5cm,高9-11cm,表面褐色至浅褐色,随着菌盖长大而断裂成较大型鳞片。菌肉白色。

  分布:春至秋季在田野、林缘、道旁、公园内生长,雨季可甚至在毛屋顶上生长。此菌有时生长在栽培草菇的堆积物上,与草菇争养分,甚至抑制其菌丝的生长。

  毒性:该蘑菇含石碳酸等胃肠道刺激物,还含有腺嘌呤,胆碱,精胺,酪胺和色胺等多种生物碱以及甾醇脂等。食后可能引起中毒,与酒类如啤酒同吃容易引起中毒。

  10 锈伞

  

  子实体一般较小。菌盖近钟形,半膜质,表面粘,光滑,中部淡黄色或柠檬黄色,有皱纹,向边缘渐变为米黄色,直径2-4.5cm,边缘有细长条棱,可接近顶部。菌肉很薄。菌褶近弯生,密或稍稀,窄,深肉桂色,褶沿色淡。

  分布:春至秋季在牲畜粪上或肥沃地上单生或群生。

  毒性:怀疑有毒,不可食。

  11 头乳菇

  

  又称疝疼乳菇。子实体中等。菌盖深蛋壳色至暗土黄色,具同心环纹,边缘白色长绒毛,乳汁白色,不变色,味苦。菌盖直径4-11cm,扁半球形,中部下凹呈漏斗状,这缘内卷 。菌肉白色。菌褶直生至延生,较密,白色,后期浅粉红色。

  分布:夏秋季在林中地上单生或散生。

  毒性:有毒,含胃肠道刺激物。食后引起胃肠炎或产生四肢末端剧烈疼痛等病症。还有含毒蝇碱等毒素等的记载。

  12 臭黄菇

  

  又称鸡屎菌、油辣菇等。子实体中等大。菌盖土黄至浅黄褐色,表面粘至粘滑,边缘有小疣组成的明显的粗条棱。菌盖直径7-10cm,扁半球形,平展后中部下凹,往往中部土褐色。菌肉污白色,质脆,具腥臭味,麻辣苦。菌柄较粗壮,圆柱形。

  分布:夏秋季在松林或阔叶林地上群生或散生。

  毒性:食后有中毒症状,主要表现为胃肠道病症,如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、甚至精神错乱、昏睡、面部肌肉抽搐、牙关紧闭等症状。

  13 粉红枝瑚菌

  

  又称珊瑚菌、扫帚菌、刷把菌、鸡爪菌等,粉红丛枝菌 子实体浅粉红色或肉粉色,由基部分出许多分枝,形似海中的珊瑚。子实体高达10-5cm,宽5-10cm,干燥后呈浅粉灰色。每个分枝又多次分叉,小枝顶端叉状或齿状。菌肉白色。

  分布:多生于阔叶林中地上,一般成群丛生在一起。

  毒性:不宜采食,食后往往中毒。中毒症状为比较严重的腹痛、腹泻等胃肠炎症状。

  教你8招辨别毒蘑菇

  1、看生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上,有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。

  2、看颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳,有红、绿、墨黑、青紫等颜色,特别是紫色的往往有剧毒,采摘后易变色。

  3、看形状。无毒蘑菇的菌盖较平,伞面平滑,菌面上无轮,下部无菌托,有毒的菌盖中央呈凸状,形状怪异,菌面厚实板硬,菌秆上有菌轮,菌托秆细长或粗长,易折断。

  4、看分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌秆,无毒的分泌物清亮如水(个别为白色),菌面撕断不变色;有毒的分泌物稠浓,呈赤褐色,撕断后在空气中易变色。

  5、闻气味。无毒蘑菇有特殊香味,有毒蘑菇有怪异味,如辛辣、酸涩、恶腥等味。

  6、是测试。在采摘野蘑菇时,可用葱在蘑菇盖上擦一下,如果葱变成青褐色,证明有毒,反之不变色则无毒。

  7、是煮试。在煮野蘑菇时,放些许大蒜或大米同煮,蘑菇煮熟,大蒜或大米变色有毒,没变色仍保持本色则无毒。

  8、是化学鉴别。取采集或买回的可疑蘑菇,将其汁液取出,用纸浸湿后,立即在上面加一滴稀盐酸或白醋,若纸变成红色或蓝色的则有毒。