猴菇虫草竹荪排骨汤

2017-06-01 21:16:31 admin 193
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  材料:猴头菇30克、竹荪5克、虫草花25克、莲子20克、猪小排500克、红枣15克、纯净水1500克、姜片5片、食用油10克、食盐适量
  做法:
  1.准备好需要煲汤的食材。猴头菇用洗米水浸泡2个小时,反复挤压洗净,猴头菇撕碎备用。
  2.竹荪用淡盐水泡发之后,清洗干净。
  3.如果用的是干的虫草花的话,可以用清水浸泡5分钟,清洗干净。
  4.莲子也浸泡5分钟,清洗干净。
  5.排骨飞水(在开水中烫一下),清洗干净,备用。
  6.将食用油和生姜片放入捷赛自动烹饪锅里。
  7.再将猴头菇,竹荪,虫草花,莲子,红枣,猪小排放入锅里。
  8.加入约1500克纯净水。
  9.盖上锅盖,启动【煲炖•炖排骨】功能,烹饪程序自动执行。(没有捷赛自动锅的亲可以先用电磁炉1800瓦的大火炖煮40分钟,之后再改800瓦的火小火炖煮40分钟。)
  10.等到烹饪程序显示OK时,可以打开锅盖。
  11.经过80分钟的大小火炖煮之后,打开锅盖,根据自己的口味酌情加点食盐调味,即可食用!