茶树菇干锅鸡

2017-06-01 21:15:37 admin 142
 
  材料:小笨鸡一只,茶树菇,料酒,姜片,蒜片,香辣酱,盐,白糖,小葱
  做法:
  1.茶树过泡发备用,鸡块剁块
  2.鸡块汆一下水捞出
  3.炒锅热油,姜蒜爆香,放入鸡块,翻炒,变色后,加入一点香辣酱、料酒和茶树菇继续翻炒
  4.加一点水,鸡肉很容易熟的,不必加太多的水,小火慢炖20分钟左右,烧到锅里的汤基本没多少了,加入盐、白糖调味,最后淋点香油撒小葱花即可