#山饕情食谱#枸杞香梨金耳羹

2019-04-04 16:00:37 山饕情 488

金耳能化痰、止咳、定喘、调气、平肝肠,主治肺热、痰多、感冒咳嗽、气喘、高血压。咳嗽、哮喘、抽烟的朋友,小孩久咳不愈特别适合食用这道甜品。

枸杞香梨金耳羹的做法步骤

1. 配料有:野生椴木金耳、枸杞、冰糖、香梨。

2. 金耳温水浸泡12小时,洗去根部泥土,木渣,掰成小块。

3. 金耳放入锅中,将火力调到最大,直到水开。水开后水力调到文火程度,慢慢炖。火力太大了容易糊,在煮的过程中要时不时的搅拌,避免锅底会糊。特别是快要熟的时候,更要搅勤些。文火炖3个小时,煮的时间越长越糯,根据当地的气温调整。加切块的香梨,少许枸杞,再炖20分钟,在起锅前5分钟放入冰糖。

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