天麻筒骨汤

2016-12-06 12:43:27 admin 82
材料:猪筒骨1000克、红枣10个、羊肚菌100克、天麻4片、料酒2勺、盐1茶匙、枸杞5克
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  材料:猪筒骨1000克、红枣10个、羊肚菌100克、天麻4片、料酒2勺、盐1茶匙、枸杞5克
  做法:
  1.筒骨备好。用热水洗净。放冷水泡3小时,中途换水2次、可以泡出筒骨的血水
  2.羊肚菌洗净后用温水泡30分钟,天麻切成片泡水2小时。红枣和枸杞洗净待用
  3.坐锅烧水把筒骨飞水去腥。然后重新坐锅烧水至开加姜片料酒。然后加洗净的筒骨烧开
  4.全部倒入紫砂锅,加入泡好的天麻。泡天麻的水和泡羊肚菌的水一起倒进去
  5.通电,大火煮1.5小时
  6.1.5小时后加红枣和羊肚菌煮30分钟
  7.起锅前加枸杞煮5分钟加点盐即可