• 银耳有止咳化痰功效 滋阴润燥吃银耳

    1.银耳粥:银耳10克,大米50克,将银耳水发洗净,切碎与米同煮为粥食用,有滋阴润肺、养胃强身的作用,适用于中老年人身体虚弱及患有高血压、高血脂及慢性支气管者食用。2.百合银耳粥:鲜百合50克,银耳10克,大米100克。将百合洗净切碎,银耳用温水发开后,洗净切碎,与大米同煮为粥。百合,味甘性微寒,有养阴润肺、清心安神的功效;银耳,味甘淡性平,有滋阴润肺、养胃生津的功效;大米益气健脾。三者同煮为粥,

    2016-12-05 admin 317

  • 关于在食品中使用二氧化硫的科学解读

     一、背景信息  食品药品监管部门抽检发现部分蔬菜、水果制品、白砂糖等二氧化硫含量超标。那么,二氧化硫究竟是什么?如何应用于食品工业中?对人体健康是否有危害?是否可以应用于果蔬制品、白砂糖及相关制品中?国内外对此有哪些相关的法规标准?本期为您解读。  二、专家观点  (一)二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂,在食品工业中发挥着护色、防腐、漂白和抗氧化的作用。  二氧化硫是国内外允许使用的一种

    2016-12-01 admin 308

  • 中国食文化之饮食调理

    现代社会,人们的生活节奏加快,竞争激烈,尤其在事业受挫、面对工作、考试、失恋、亲人病故等都会带来很大的压力,使精神紧张、忧虑烦恼,人的大脑长期和过重地超负荷运行,就会降低或破坏生理功能,引发各种疾病。因此,应及时给大脑补充一些能提高情绪、消除抑郁、减轻压力的营养食物。1、多吃富含钾元素的食品。人体缺钾会软弱无力,影响精力集中,钾元素这种电解质可直接连通大脑神经,可使大脑神经介质正常有序地工作,确保

    2016-11-27 admin 101

  • 泡发好的银耳过夜后有毒不宜食用?实验证明并非如此

    虽然已经立秋,但天气依然炎热,银耳就成了大家喜爱的消暑食品,为了方便,很多人习惯在睡前将银耳泡发好。但有网友说,发好的银耳不宜过夜食用,引发热议。那么,泡发后的银耳隔夜后真的不宜食用吗?央视《是真的吗》记者实验证实并非如此。网上对“发好的银耳过夜后不能食用”的一种大众说法是“银耳中的硝酸盐会还原成亚硝酸盐,而亚硝酸盐是一种有毒的物质,有很大的致癌风险”。为了求证,记者从市场上随机购买了一袋银耳,从

    2016-08-18 admin 284

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