• #山饕情食谱#秋冬滋补竹荪萝卜排骨汤

    竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;补气养阴,润肺止咳,清热利湿。竹荪能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用。这款汤不管大人孩子都适合,营养也比较好,而且不油腻,特别适合秋冬季节煲来喝。竹荪萝卜排骨汤的做法步骤1. 排骨洗干净后,冷水入锅,水开后捞出排骨清洗干净2. 白萝卜入开水锅,淖下水,可以去除萝卜的苦涩味3. 竹荪淡盐水泡发,摘去裙衣剪掉

    2018-11-02 山饕情 381

  • 蟹黄竹荪酿鱼翅

       材料:用料主料:水发鱼翅针100g。配料:竹荪9件,菜心9棵,蟹黄75g。调料:姜汁25g,姜片10g,料酒15g,二汤150g,上汤250g,精盐2g,味精1g,鸡粉5g,色拉油25g,胡椒粉0.3g,稳定生粉25g。 做法:  (1)水发鱼翅针加姜汁15g焯水,再用二汤75g,鸡粉2g蒸20分钟倒出滤干。竹荪加姜汁10g焯水,再用二汤75g,鸡粉2g,姜片10g上笼蒸20分钟取

    2016-12-13 admin 62

上一页1下一页 转至第