• 玉竹木耳大骨汤

       材料:玉竹30克、木耳适量、猪大骨600克、葱适量、姜适量、八角2个、花椒10粒、盐适量、鸡精适量、香葱末适量  做法:  1、玉竹提前用清水泡软,洗净。 木耳提前用清水泡发,洗净,撕成小朵备用。  2、将泡软的玉竹切斜片(最好切口大一些,这样有利于玉竹里边的养分更好的释放出来)。 猪骨洗净后放入滚水中焯一下捞出,去掉猪骨里边的杂质和血水,并且用温水洗净表面的浮沫。  3、砂锅加入

    2017-06-01 admin 85

  • 银耳滋补粥

       材料:大米 20克、银耳20克、糯米20克、荞麦20克、小米20克、桂圆20克、绿豆20克、核桃20克、红枣20克、红米20克、冰糖30克、杏仁15克  做法:  1、准备原料  2、杏仁和银耳事先用清水泡发  3、各种米类淘洗干净,用清水浸泡  4、核桃和桂圆去壳,洗净  5、泡发好的银耳洗去泥沙,去掉根部撕成小朵,杏仁去皮  6、将所有除了冰糖外的原料混合,加入一锅清水  7、

    2017-06-01 admin 119

  • 不想买到假货,黑木耳该怎么挑?

    黑木耳是一种营养丰富的食用菌,黑木耳的营养价值与保健功效众所周知,但其品类繁多,说到挑选,不少人都无所适从。特别是近来不断有媒体爆出造假的消息,更令人担心。采访时,乡土情商贸告诉记者,如果能掌握挑选技巧,质量还是有保障的。下面就由乡土情商贸小编为您详细讲解黑木耳产品的挑选。首先了解下黑木耳有哪些作用:黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血

    2017-05-24 admin 42

  • 黑木耳竟然有这种功效!你还不知道吧?

    黑木耳是生长在朽木上的一种食用菌,因其颜色淡褐、形似人耳,而得名木耳。因又似蛾蝶玉立,又名木蛾;因它的味道有如鸡肉鲜美,故亦名树鸡、木机(古南楚人谓鸡为机):重瓣的木耳在树上互相镶嵌,宛如片片浮云,又有云耳之称。它口感细嫩,风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌,被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量

    2017-05-04 admin 42

  • 广东经典老火靓汤-竹荪葛根海底椰汤制作方法

    广东人煲汤不同其它地方,她们首先对炊具有讲究,用的是厚厚的砂锅。汤则慢慢煲,煮熟后还要小火焖2-3小时,认为这样才能原汁原味。不同的时令,她们煲不同的汤,养胃的、去湿气的、下火的,清热的,强身健体,清心润肺的...春季的当归党参乌鸡汤、夏季的冬瓜排骨、冬季的土鸡茶树姑,花旗参、贝母、虫草花、红枣,她们放入不同的药材,一道道汤料煲出不同口味的汤。汤很稠,很浓,很有味道,很有学问,也只有广东女人才会把

    2017-05-04 admin 180

  • 鲜美的竹荪干贝味噌汤,一吃就停不下来!

    竹荪好像经常出现在我们的生活中,这基本上是一位全能的食材。但是你真的了解它吗?竹荪营养价值很高。据分析,每100克鲜竹荪中含有粗蛋白20.2%(高于鸡蛋),粗脂肪2.6%,粗纤维8.8%,碳水化合物6.2%,粗灰分8.21%,还有多种维生素和钙、磷、钾、镁、铁等矿物质。长裙竹荪的蛋白质中氨基酸含量极为丰富,其中谷氨酸含量达1.76%,是竹荪味道鲜美的主要原因。竹荪的子实体脆嫩爽口、香甜鲜美,别具风

    2017-05-04 admin 112

  • 石斛竹荪老鸭汤的做法

    味精的好与坏一直备受大家的争议,但是我们不可否定它的好处,它可以能刺激味觉细胞和兴奋消化腺体,增加食欲,促进消化。味精还有一定的药用价值,它能改变人体的营养状态,使脑内乙酰胆碱增加,从而可以治疗神经衰弱;对治疗因血氨增高而引起的肝昏迷和癫痫均有很好的疗效,而且经常适量地食用味精,对儿童发育不良有一定的改善作用。但是,它的坏处也是存在的,在使用味精要特别注意温度,如果烹饪时加热至120℃以上,谷氨酸

    2017-05-04 admin 144

  • 谷雨养生“补”为重 饮食切记五个“低”!

    4月20日是春季的最后一个节气——谷雨,意为“雨生百谷”。时值春夏相交,气温升高加快,降雨量增加,在此时节,南方有喝“谷雨茶”的习俗,传说“谷雨茶”可清火、辟邪、明目;北方有吃香椿的习俗,此时香椿营养价值高。在这升发舒畅的暮春时节,养生应当以补为重。谷雨养生“补为重”宣补以养肝暮春时节,花草树木随风轻摇,舒展生长。中医认为春气与肝相应,宜保持肝气畅达。如肝气郁结,就好像草木被束缚而不能舒展地生长,

    2017-04-20 admin 279