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清明食俗——对身体有益的膳食
清明节，又叫踏青节，按阳历来说，它是在每年的4月4日至6日之间，正是春光明媚草木吐绿的时节，也正是人们春游(古代叫踏青)的好时候，所以古人有清明踏青，并开展一系列体育活动的习俗。清明节古时也叫三月节，距今已有2500多年的历史。清明节除扫墓祭祖外，其各地食俗也是丰富多彩的。那么清明节我们应该吃点什么对身体有益呢? 一、丝瓜花蜜饮 配方：丝瓜花10克，蜂蜜15克。 1、将丝瓜花洗净，放入茶杯内
2023-03-30 山饕情 136
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被称“素燕窝”走俏市场 国家食药监总局提醒：鲜银耳易变质
近几年，鲜银耳在线上线下市场上逐渐崭露头角。很多市民认为，食用鲜银耳减少了摄入食品添加剂的风险。不过，国家食药监总局近期发布消费提示却显示，鲜银耳变质后或有食物中毒风险。 市场 售价近15元/朵 仍然供不应求 在很多超市的精品蔬菜区，盒装鲜银耳通常总能独占一个区域。在各种绿色的蔬菜中，这种形似雪莲花的鲜银耳非常吸引眼球。记者昨日在朝阳路上一家生鲜超市看
2020-11-01 山饕情 433
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通江椴木银耳寻源记
好的食材一定是得益于好的山水，山绿、水清，小河平静地徜徉在青翠的群山之间。我们是和当地的朋友一起进山的，谢叔是地道的通江本地人，和银耳已经打了多年交道。一条浅浅的河沟从山间蜿蜒出来。河水颇有些清凉干净，引得一群鸭子来玩水，当地村民坐在石头上透洗衣服。上等的通江段木银耳就在往里的深山里面。所谓“天生雾、雾生露、露生耳”，这里特有的小气候，也许也是通江银耳不可复制的自然优势。一路都是满树满树沉甸甸的梨
2020-03-12 山饕情 1176
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![每天喝一碗，效果比100张面膜还好]()
每天喝一碗，效果比100张面膜还好
又到了一年当中太阳最毒烈的时候了，紫外线不仅是导致皮肤衰老的元凶，还让人热的满脸是汗，妆也花了，心情烦躁，彻底变成“油腻的中年人”。 不如煮上一碗清爽的银耳羹，代替早晚餐，方便又美味，关键还能护肤养颜，减脂通便哟！《本草诗解药注》中说：白耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴之要品，为人参、鹿茸、燕窝所不及。 翻译成白话就是：人参、鹿茸、燕窝远不如银耳滋阴润肺，夏
2018-11-06 山饕情 1084
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![秋季养生，滋阴润肺找它]()
秋季养生，滋阴润肺找它
传统医学认为，燥主秋令，且燥邪易伤肺。如肺气太强，容易口干舌燥、喉咙痛。而肺气虚则会伤及元气，令多种疾病接踵而来。所以立秋后，是养肺润肺的最佳时机，这样冬天才能少生病。那么如何在秋季保养肺部呢？自古以来我国医药家都认为：银耳有“滋阴补肾，润肺止咳，和胃润肠，益气和血，补脑提神，壮体强精，嫩肤美容，延年益寿”之功效。据《本草诗解药性注》中载：“此物有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴要
2018-11-06 山饕情 414
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![#山饕情食谱#宝宝辅食 紫薯银耳羹]()
#山饕情食谱#宝宝辅食 紫薯银耳羹
宝宝们出去玩，一会儿的功夫就全身的汗，及时补充水分都很重要。只不过有些宝宝不喜欢喝水，这时候妈妈可以炖一碗小甜点，既激发了宝宝的食欲，又补充了水分。银耳，富含天然胶质，有润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能滋润宝宝皮肤，美容养颜哦！最重要的是银耳富含维生素D，能防止钙的流失，有益于生长发育。紫薯富含硒和花青素。宝宝吃紫薯可以增强抵抗力，降低感冒的次数和缩短持续时间；紫薯的纤维素含量高，促进肠胃蠕
2018-11-06 山饕情 403
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![#山饕情食谱#馥郁鲜香竹荪酿肉]()
#山饕情食谱#馥郁鲜香竹荪酿肉
竹荪，又名竹参、竹笙，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，因雪白漂亮的外形又被称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后” 。加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊，一向被帝王列为御膳。因具有益气补脑、补气养阴，润肺止咳，清热利湿等营养丰富，竹荪更名列“四珍”（竹荪、猴头菇、香菇、银耳）之首，成为昔日国宴中不可缺少的一味山珍。就连这道竹笋酿肉中朴素的猪肉，在被酿入了仙子的雪裙后，也仿佛汲取了日月
2018-10-31 山饕情 371
