饮食文化-重庆乡土情商贸有限公司

#山饕情食谱#馥郁鲜香竹荪酿肉

竹荪，又名竹参、竹笙，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，因雪白漂亮的外形又被称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后” 。加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊，一向被帝王列为御膳。因具有益气补脑、补气养阴，润肺止咳，清热利湿等营养丰富，竹荪更名列“四珍”（竹荪、猴头菇、香菇、银耳）之首，成为昔日国宴中不可缺少的一味山珍。就连这道竹笋酿肉中朴素的猪肉，在被酿入了仙子的雪裙后，也仿佛汲取了日月

2018-10-31 山饕情 396

#山饕情食谱#营养美味香菇焖鸡

这道菜的主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。香菇，具有提高身体机能，延缓衰老，防癌抗癌的营养价值。香菇焖鸡的做法步骤1. 鸡肉冲洗干净，控干水分2. 土豆去皮，切丁，泡水15分钟3.

2018-10-29 山饕情 597

#山饕情食谱#馋人的笋干炒腊肉

笋干炒腊肉是一道非常谗人的美味肉菜，此菜营养丰富，咸香味美，风味独特，相当的下饭啊。不知道你们喜欢不喜欢吃，这菜可是我的大爱啊！笋干炒腊肉~~做法步骤1. 准备食材。2. 笋干需要提前一天泡发，先用清水泡一遍，轻轻搓一下，将水倒掉，加第二遍水再泡，彻底泡软～3. 腊肉洗净切薄片；杭椒，小米辣切段；蒜切片备用。4. 锅中少量油（一定要少，腊肉煸炒时还会出油的

2018-10-29 山饕情 419

羊肚菌，吃上一次一辈子都不会忘了！

作为世界四大野生名菌之首，羊肚菌最征服美食家的方面是它柔嫩的口感、难以描述的美味再加上那独特的外形，吃上一次恐怕一辈子都不会忘记。羊肚菌的营养价值羊肚菌风味独特、味道鲜美、嫩脆可口、营养极为丰富。据测定：羊肚菌含蛋白质28.1%、粗脂肪4.40%、氨基酸高达20种、含47.47%、特别是对人体必需的8种氨基酸含量很高，占氨基酸总量的44.14%；多种维生素及矿物质元素含量也极为丰富，有些营养成份超

2018-03-16 admin 469

年轻不知菇宝贵，老来躺床空流泪！

现在人，真的病不起！辛辛苦苦几十年，一病回到解放前！救护车一响，一年猪白养；住上一次院，三年活白干；十年努力奔小康，一场大病全泡汤！小病拖，大病杠，病危等着见阎王！健康投资总没钱，有也说没有；等到病时花万千，没有也得有！尤其是人到中老年，不说挣钱了，平平安安，少生疾病，身体健康，比啥都强。现在流行一句话，当老的不说为儿女留下万贯财富，只要不为儿女增添过多负担和麻烦就算福气。好多人说，健康是中老

2018-03-16 admin 351

食用菌对人体的十大秘密，您是否真的懂？

中国传统的养生观念是药疗不如食疗。食用菌在食疗上有十大功能：1、提高免疫力；2、延缓衰老；3、促进生长发育；4、改善肠道功能；5、增强記忆力；6、改善骨貭疏松；7、调节血脂；8、调节血糖；9、抗癌抗氧化抗辐射；10、美容减肥。【儿童多吃金针菇，能增加智力，促进身体长个。】【常吃香菇，防感冒、降糖效果明显。】【常吃猴头菇，肠道舒服、胃痛逐渐好转。】【常吃草菇，降压效果好。】【鸡枞中磷含量为黄瓜、大白

2018-03-16 admin 376

带您一起了解真正的青海野生黑枸杞？

每年8月中旬，当昆仑山冰雪融化、水草丰美时，牧民们便唱着歌，带上剪刀提着桶，踏进盐碱地，采摘野生黑枸杞。紫外线强、氧气稀薄、蚊虫肆虐、刺扎入骨，忍受极大艰难，却往往因为一场夏雨颗粒无收。这就是青海省柴达木盆地唯一的绿洲，被誉为“中国野生黑枸杞之乡”的诺木洪。中国的野生黑枸杞是生长在青海省海西州诺木洪草原2800米以上海拔盐碱地较重极寒之地，果子天生天养，经历昼夜温差大，日照时间长达15小时，这些

2017-12-07 admin 1598

黑果枸杞常见问题答疑

1、山饕情的黑枸杞是真的吗，能保证吗？回答：山饕情给各位亲们带来的不是新疆或者甘肃的黑枸杞，而是真正的青海柴达木黑枸杞，新疆和甘肃的黑枸杞区别在于没有青海的黑枸杞出色好，没有拉丝的感觉。因为现在很多不良商家都拿长的跟黑枸杞很像的白刺果冒充呢，白刺果里面只有一个核哦，不是一粒粒小籽哦。另外黑枸杞经过长时间泡发释放完花青素后都会变成一个个白白透透的颗粒，感觉有一层白膜包在外面，其实这层白膜是黑枸杞外面

2017-11-23 admin 659

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