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![常喝羊肚菌煲鸡汤有助补益肠胃]()
常喝羊肚菌煲鸡汤有助补益肠胃
医学认为肠胃是人体之本，进补的根本目的是让人体摄取营养，从而达到调补气血、补益健康之效。现在气候仍然炎热，肠胃功能仍然虚弱，如果一味进补养阴之品，反而会破坏肠胃功能。所以秋季进补，养胃为先。羊肚菌生于针叶混交林地上草丛中，其菌质纯、味美。含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等。性平味甘，能益肠胃、助消化和化痰理气。用其煲鸡汤，味醇甘清香，有补益肠胃、理气益中之功，为今日靓汤也。 材料
2016-12-05 admin 163
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![竹荪脆嫩爽口味道鲜美 教你做冷热竹荪菜肴]()
竹荪脆嫩爽口味道鲜美 教你做冷热竹荪菜肴
竹荪是世界上最珍贵的食用菌，具有肉质脆嫩爽口，香气浓郁，味道鲜美，营养丰富的显著特点。早在七八百年前，我国已将竹荪作为菜肴了。唐代的《酉阳杂俎》和清代的《素食说略》等古籍中，对竹荪的形态、产地、烹调、宜忌、味道等有着详尽的记述。瑞士人称它为“真菌之花”，巴西人叫它“妙龄女郎”，前苏联人尊它为“菌中皇后”，法国人推崇它为“山珍之王”，我国人民夸它为“植物鸡”。竹荪不仅肉质滑嫩，味道鲜美，而且营养丰富
2016-12-05 admin 280
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![银耳有止咳化痰功效 滋阴润燥吃银耳]()
银耳有止咳化痰功效 滋阴润燥吃银耳
1．银耳粥：银耳10克，大米50克，将银耳水发洗净，切碎与米同煮为粥食用，有滋阴润肺、养胃强身的作用，适用于中老年人身体虚弱及患有高血压、高血脂及慢性支气管者食用。2．百合银耳粥：鲜百合50克，银耳10克，大米100克。将百合洗净切碎，银耳用温水发开后，洗净切碎，与大米同煮为粥。百合，味甘性微寒，有养阴润肺、清心安神的功效；银耳，味甘淡性平，有滋阴润肺、养胃生津的功效；大米益气健脾。三者同煮为粥，
2016-12-05 admin 328
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![蜂蜜:营养保健佳品]()
蜂蜜:营养保健佳品
蜂蜜是蜜蜂将采集的植物花蜜或分泌物经过充分酿造而贮存在蜂巢内的甜性物质，是一种甜而有粘性的、透明或半透明的液体或晶体，素有“天然食品”、“大众补品”、“老年人牛奶”、“糖中之王”的美称。在市场上，人们见到的蜂蜜由于分类方法的不同，因而形式、名称也就各不相同。根据来源植物的不同，把蜂蜜分成单花蜜和杂花蜜（百花蜜）；按生产方式不同，分为巢蜜和分离蜜；按物理性状不同，分为液体蜜和结晶蜜；按采收季节不同，
2016-12-05 admin 202
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![秋葵炒竹荪]()
秋葵炒竹荪
主料：黄秋葵150克、竹荪50克红椒80克辅料：口蘑50克、食盐5克、植物油2茶匙、杏鲍菇100克做法：1.竹荪不要选人工处理过呈雪白色，自然色是带有一些微黄，用温淡盐水浸泡10分钟，期间需要换2-3次水，同时小心挤压，把菌尾部及顶头扇部分网状剪去，只保留中间白色菇体部分2.因竹荪本身并无味道，所以，为了增加口感，将竹荪在用杏鲍菇、口蘑加盐等做成的菌菇汤中汆烫片刻，捞出，让其吸有一定的汤汁备用，可
2016-12-02 admin 209
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![香菇素腊肠焖豌豆]()
香菇素腊肠焖豌豆
原料：新鲜豌豆 香菇 素腊肠 姜 盐 老抽 植物油做法：1、豌豆剥好，冲洗一下，沥干水；干香菇用温水先泡发好，然后洗净切小丁，素腊肠切丁，一点点姜，切末2、炒锅烧热倒油，放姜末炒香，把豌豆、素腊肠和香菇丁一起放入锅里翻炒，加少许水盖上锅盖，小火焖一分半到两分钟左右3、锅里水分快收干时打开盖子，加盐和一点点老抽，调成中火，翻炒均匀至入味即可
2016-12-02 admin 110
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![懒人做菜法宝之一香菇酱炒豆腐黑木耳]()
懒人做菜法宝之一香菇酱炒豆腐黑木耳
材料：北豆腐一块、泡发的黑木耳一把、香菇酱一汤匙、生抽一茶匙、白糖一点点做法：1、准备好材料，黑木耳用温水泡发洗净。2、锅烧热放油，油热后放入切成块的豆腐，中火煎。3、一面煎好再翻面把另一面也煎到金黄。4、倒入黑木耳，加入一汤匙香菇酱、一茶匙生抽和一点点白糖。5、加入大约饭碗小半碗水。6、盖上盖子焖煮一会儿，到锅中汤汁收的差不多，撒葱花出锅。
2016-12-02 admin 120
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![笋干炒腊肉]()
笋干炒腊肉
随着新春佳节的临近，每家每户开始忙活着准备年夜饭。此时正是吃腊味的好时节，笋干炒腊肉算得上是一道经典的家常菜，自制的腊肉口感紧致细腻、色泽红润、滋味愈发的醇厚，搭配上新鲜晒干的笋干，鲜香的口感更上一层楼，配上白花花的米饭超级下饭。烹饪难度：一般烹饪时间：<45分钟主料烟熏腊肉200克笋干50克青蒜30克干红辣椒15克小米椒15克调料豆豉5克油25毫升生抽5毫升盐适量做法步骤1准备材料2笋干提
2016-12-01 admin 147
